THÉ PU-ERH AU BAMBOU FUMÉ*Conservatoire des Hémisphères Store

THÉ PU-ERH AU BAMBOU FUMÉ

Sa rareté est le fruit d’une exclusivité à son égard : il n’est choyé et cultivé que par les communautés ethniques Hmong et les Dzao du Ha Giang, une province septentrionale vietnamienne. Pour être élaboré ce thé se voit compressé, dès fermentation achevée, en un tube de bambou puis fumé avec adresse au feu de bois. Le procédé artisanal confère à ce Pu-erh des exhalaisons de sous-bois et de champignons, cendrés et boisés, où des accords beurrés apportent une rondeur à la liqueur. Ce thé, à la texture onctueuse et de saveur sucrée, déploie en outre ses effets médicinaux et bénéfiques sur le corps humain.

En adéquation avec nos règles éthiques, la sélection de ce thé obéit à des principes d’écoresponsabilité autant que d’équitabilité, garantissant le respect et la prospérité de toutes les parties.