TERRE DE SIENNE
De la mère naît l’enfant, de la terre naît l’arbuste. Le rooibos, à l’ascendance sud-africaine, s’allie au buisson à miel pour offrir à cette infusion la teinte des briques rougies d’une Toscane en fin d’après-midi. Sous le pinceau de Fra Angelico, le bâton de cannelle, la racine de gingembre et la cardamome d’une note citronnée s’unissent en un pas de trois. C’est la gigue des épices, à laquelle ne peut que s’adjoindre la douceur des fruits. Lorsque la datte joue l’aînée, c’est le raisin en cadet qui tend la main à la noix de coco, sa benjamine. D’un amour maternel, la gousse de caroube à la descendance chocolatée, porte en son sein la fierté de l’accomplissement ultime.
Ingrédients issus de l’agriculture biologique
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