NUO MI XIANG*Conservatoire des Hémisphères Clearance

Originaire de la province du Yunnan, ce thé noir provient d’une cueillette de printemps effectuée à la montagne du Yuanjiang, où vivent trois minorités ethniques: Hani, Yi et Dai. Notre producteur M. Chen cultive ses théiers de manière écologique depuis de nombreuses années. Il n’utilise jamais de pesticides dans ses jardins.

Composé de grandes feuilles frisées agrémentées de bourgeons dorés, le NUO MI XIANG dégage un parfum à la fois cacaoté et de riz gluant. Des arômes de céréales et riz grillés sont bien présents dans l’infusion. La liqueur orangée et lumineuse, se déploie en bouche avec des saveurs sucrées, légèrement boisé, en parfaite harmonie avec de petites notes caramélisées durant toute la dégustation.