HOJICHA*Conservatoire des Hémisphères Flash Sale

HOJICHA

Bien que sa robe ne revête pas les chromatiques habituelles du thé vert, le Hojicha – littéralement “torréfié” – s’accommode de la couleur airain ou ébène. La calcination à feu nu de ses feuilles induit un envol aromatique de l’infusion, aux arômes pyrogénés et aux pourtours sèchement boisés. L’attaque marine, propre aux thés japonais, se dote d’allants fruités dans le sillage d’une liqueur à la couleur ambrée. Il est un thé désaltérant et faiblement théiné : sa dégustation est congruente à tout moment de la journée. 

En adéquation avec nos règles éthiques, la sélection de ce thé obéit à des principes d’écoresponsabilité autant que d’équitabilité, garantissant le respect et la prospérité de toutes les parties.