FALAISES D’ÉTRETAT BIO*Conservatoire des Hémisphères Best

FALAISES D’ÉTRETAT

Depuis la fenêtre du bureau, la peinture du réel produit son œuvre : un paysage aux arcades de craies, baigné d’une onde projetée sur le flanc des falaises. Au gré des chemins escarpés dont les vents ont jadis rafraîchis la plume de Maupassant et les pinceaux de Courbet, les baies de sureau et les fleurs de bleuets épandent leur goût en un cadre amer mais envoûtant. Au-delà des fougères, fruits rouges ou de teinte – mûre, fraise, groseille – à la flaveur douce et acidulée se voient rehaussés par les rondeurs d’un cassis frais. Sur le front de mer, dans les pas des aïeux, la peinture maritime dévoile le plus bel impressionnisme du goût : un sentiment de réconfort au tendre passé.   

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique